姫だこのたこ焼き｜屋台と移動販売のコラム

移動販売・キッチンカーのコラム

当サイトの開発者は、お祭り好きでＢ級グルメが大好きです。当ページでは、キッチンカーや移動販売に関する思い出をコラムとして掲載して行きます。

大分県の国東市は、たこ漁が盛んに行われています。ここは、大半が砂地の遠浅で、潮もかなり速い海です。そのため、ここのたこは、身が引き締まり臭みがありません。

これが姫だこです。堤防から釣った時のものです。

国東では、その絶品のブランドたこで作る「タコめし」は有名です。道の駅や飲食店では、これが看板メニューになっているお店も多くあります。

姫だこは、道の駅でも主役です。

こんなたこをたこ焼きに入れた屋台も数多くあります。弾力があり、かつ、歯切れがよい。たんぱくで、かつ、甘みがある。贅沢なたこ焼きです。

この道の駅を通る時は、何時も寄り道して、そのたこ焼きを購入しています。

姫たこやきのお店です。